火の通す仕込みが終わりました!

「但馬牛のしぐれ煮」「鮨屋の玉子焼き」

そしてローストビーフのカット!

腱鞘炎になるーーーと思いながら切りました(笑)

昨夜、お客様から差し入れで頂いたエナジードリンク飲んで後半戦に突入します\(^^)/