当店のこだわり
ごあいさつ
佳肴(かこう)とは「うまい酒のさかな、美味しい料理」という意味です。
和食や魚料理を中心に、お客様に旨い酒と美味しい料理で喜んでいただきたい、という想いを屋号に添えました。
宴会では決まったコースがなく、お客様のご要望のご予算に合わせてのお料理なので、女子会などにとてもお喜び頂いてます。
- 手作りにこだわる
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和食料理には欠かせない出汁を始め、大半の料理を手作りにこだわり、提供しています。
(一部加工品も使用しています)
特にソースやタレなど、お店の味の看板となるものは、自家製でご用意しています。
- お客様の要望に合わせる料理
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色んな料理を少しずつ食べてみたい、そうお考えになられたことはございませんか？
ながつきではお客様のご要望に応じて、料理の量や味の濃さを調整させて頂いてます。
ご遠慮なく、お申し付け下されば、店主が調整して料理をご提供致します。
- 店主の父が作る無農薬野菜
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ながつきで使用している野菜の大半は、店主の父が茨木市北部の畑で作っています。
農薬を一切使わず、体に優しい野菜を使用していますので、安心して召し上がって頂けます。
※只今、父のお野菜はSTOPしております。
- 禁煙
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分煙や時間帯での禁煙・喫煙ではなく、完全に禁煙で営業しております。
タバコを吸わない方にとって、お食事の時のタバコの煙はやはり気になりますよね。
ながつきではタバコの煙を気にすることなく、お食事をお楽しみ頂けます。
店主からお客様へ
ながつきでは「お客様に気持ち良く飲食して頂ける事」を最優先に考え、営業しております。
鮨屋で16年半の経験を積んできましたが、現状に満足することもなく、もっと美味しい料理、もっと居心地の良い空間を提供できるよう精進して参ります。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
